Leurda

Frunzele cu gust de usturoi ale leurdei elimina toxinele din organism si intretin sanatatea inimii.

Leurda actioneaza in bolile gastrointestinale ca diaree acuta si cronica, dizenterie, indigestii, insuficienta biliara, colici abdominale, balonari si in distrugerea viermilor intestinali, inclusiv limbrici. in afectiuni cardiovasculare, curata sangele de substante toxice, reduce hipertensiunea arteriala, intervine in ateroscleroza coronariana, hematurie, scade nivelul colesterolului, previne accidentele vasculare, evitand aparitia trombozei si tromboflebitei prin fluidificarea sangelui si prin dizolvarea placilor de colesterol. in bolile aparatului respirator, ajuta in bronsite, tuberculoza pulmonara si infectii la nivelul cailor respiratorii superioare (gripe, raceli). in afectiunile sistemului nervos intareste memoria, combate insomniile, ametelile de dimineata, starile depresive, tensiunea la nivelul capului si starile de neliniste. E de folos si in boli renale, curatind rinichii si vezica urinara, favorizand urinarea si eliminand excesul de acid uric, foarte daunator la bolnavii de guta. Cura cu leurda combate reumatismul degenerativ, eczemele, herpesul, ranile greu vindecabile, scrofuloza si alte boli cronice de piele. Cataplasmele cu frunze sunt indicate contra furunculelor.

Cartofi SUEDEZI

Am incercat aceasta reteta prima data in Suedia :) am vrut sa prepar ceva autentic si am incercat si mi-au placut foarte mult, am mai facut si acasa cu niste modificari, am folosit carnati si am mai folosit si cascaval.

Ingrediente:

- 6-8 cartofi;
- bacon, sunca sau canati;
- unt;
- 3 catei de usturoi;
- smantana;
- sare si piper.

Cartofii se spala si se pot folosi cu coaja, sau decojiti asa cum procedez eu, se taie felii, dar nu pana jos, ci se lasa sa aibe o legatura in parte de jos a cartofului, se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt sau se pun in vas rezistent tip yena.
Se introduce felii de bacon sau sunca sau carnati,  intre aceste felii de cartofi, se pune unt, se poate adauga si cascaval, daca se doreste, se condimenteaza cu sare si piper si se dau la cuptorul preancalzit, timp de circa 60 de minute, din cand in cand se verifica si se mai stropesc cu unt sau cu ulei de masline.
Se prepara un mujdei de usturoi, eu am razalit marunt usturoiul l-am frecat cu putina sare si apoi am adaugat smantana.

Cartofii suedezi se servesc calzi cu acest mujdei deasupra.

Pofta buna!

Paste scoica cu ton si leurda

Pentru cei ce iubesc leurda, cum sunt eu, am pregatit niste paste cu leurda si ton, sunt foarte simplu de preparat si pentru mine sunt si gustoase.

Paste tip scoica se fierb cu sare conform specificatiei, leurda se spala si se taie conform preferintei, eu le-am taiat cam de 2-3cm, 2 fire de ceapa verde taiata la fel, tonul din conserva, se scurge de luei, totul se amesteca si se mai adauga sare si piper dupa gust.


Pofta Buna!